Programme d’études 2023-2024 | English | ||
Microbiologie et biotechnologie | |||
Unité d’enseignement du programme de Master : ingénieur civil en chimie et science des matériaux (MONS) (Horaire jour) à la Faculté Polytechnique |
Code | Type | Responsable | Coordonnées du service | Enseignant(s) |
---|---|---|---|---|
UI-M1-IRCHIM-106-M | UE Obligatoire | HANTSON Anne-Lise | F505 - Génie des Procédés chimiques et biochimiques |
|
Langue d’enseignement | Langue d’évaluation | HT(*) | HTPE(*) | HTPS(*) | HR(*) | HD(*) | Crédits | Pondération | Période d’enseignement |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Français | 24 | 9 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3.00 | 2e quadrimestre |
Code(s) d’AA | Activité(s) d’apprentissage (AA) | HT(*) | HTPE(*) | HTPS(*) | HR(*) | HD(*) | Période d’enseignement | Pondération |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
I-GPRO-023 | Introduction aux biotechnologies industrielles | 12 | 0 | 0 | 0 | 3 | Q2 | 40.00% |
I-GPRO-124 | Biochimie structurale et microbiologie | 12 | 9 | 0 | 0 | 0 | Q2 | 60.00% |
Unité d'enseignement |
---|
Objectifs par rapport aux acquis d'apprentissage du programme
Acquis d'apprentissage de l'UE
Le cours de microbiologie et d'introduction aux biotechnologies industrielles permet aux étudiants d'acquérir les connaissances suivantes :
- connaître les principaux constituants de la cellule et leurs fonctions; appréhender les notions de base de la biochimie structirale et de la biologie cellulaire (physiologie microbienne);
- comprendre le fonctionnement cellulaires (métabolisme, réplication, enzymologie);
- représenter des réactions enzymatiques et microbiennes par des lois cinétiques adéquates;
- acquérir les bases du génie des bioprocédés et bioraffineries;
- appréhender la complexité de l'extrapolation d'un procédé de l'échelle laboratoire à celle du pilote, puis de l'industrie;
- appréhender les problèmes de suivi en ligne et de régulation
- faire choix d'un procédé de séparation/purification en fonction des contraintes
Contenu de l'UE : descriptif et cohérence pédagogique
Le cours est structuré en différents chapitres.
La première partie vise à expliquer les fondements de la biochimie, microbiologie, du métabolisme et de l'enzymologie.
Une introduction générale concernant l'exploitation de la biomasse comme ressource renouvellable et la conversion progressive des raffineries en bioraffineries est proposée.
Quelques notions légales et normatives sont enseignées en début de seconde partie (utilisation confinée, niveau de sécurité des laboratoires).
Les aspects biocatalyse et bioréacteurs sont ensuite abordés par la caractérisation des mécanismes (biocatalyse enzymatique et microbienne), le génie des bioréacteurs microbiens (écoulements, réacteurs continus, batch, fed-batch, airlift, les bilans de matières, échanges thermiques). Sont associés à ces descriptions les problèmes de montée d'échelle et le suivi des procédés.
Quelques exemples de modélisations sont présentés.
Les aspects de purification (membranes, chromatographie, précipitation, ...) sont ensuite abordés en tenant compte de l'exploitation finale du bioproduit. Quelques exemples de grands bioprocédés industriels sont décrits (anticorps, vaccins, bioéthanol, biogaz, épuration des eaux urbaines.
Compétences préalables
Les concepts de base de chimie organique (structure, fonction, représentations spatiales) et les techniques de laboratoire de base (chimie analytique, organique) sont nécessaires pour suivre cette unité d'enseignement.
Types d'activités
AA | Types d'activités |
---|---|
I-GPRO-023 |
|
I-GPRO-124 |
|
Mode d'enseignement
AA | Mode d'enseignement |
---|---|
I-GPRO-023 |
|
I-GPRO-124 |
|
Supports principaux non reproductibles
AA | Supports principaux non reproductibles |
---|---|
I-GPRO-023 | Sans objet |
I-GPRO-124 | Sans objet |
Supports complémentaires non reproductibles
AA | Support complémentaires non reproductibles |
---|---|
I-GPRO-023 | Sans objet |
I-GPRO-124 | Sans objet |
Autres références conseillées
AA | Autres références conseillées |
---|---|
I-GPRO-023 | J. E. Bailey, and D. F. Olis - 1986 - Biochemical Engineering Fundamentals New York - Mc Graw-Hill, Inc.. A.L. Lehninger - 1998 - Principes de Biochimie - Paris Flammarion Médecine-Sciences. W. Soetaert, E.J. Vandamme, 2010 - Industrial Biotechnology - Wiley-VCH Verlag, Weinheim. A. Nzihou - 2020 - Handbook on Characterization of Biomass, Biowaste and Related By-products - Springer |
I-GPRO-124 | S. Weinman, P. Méhul - 2004 - Toute la Biochimie - Paris - Dunod. A.L. Lehninger - 1998 - Principes de Biochimie - Paris - Flammarion Médecine-Sciences. Michael Madigan, John Martinko,Thomas Brock - 2007 - Biologie des micro-organismes - Pearson |
Reports des notes d'AA d'une année à l'autre
AA | Reports des notes d'AA d'une année à l'autre |
---|---|
I-GPRO-023 | Autorisé |
I-GPRO-124 | Autorisé |
Evaluation du quadrimestre 2 (Q2) - type
AA | Type(s) et mode(s) d'évaluation Q2 |
---|---|
I-GPRO-023 |
|
I-GPRO-124 |
|
Evaluation du quadrimestre 2 (Q2) - commentaire
AA | Commentaire sur l'évaluation Q2 |
---|---|
I-GPRO-023 | Analyse et résumé d'un article spécifique au domaine, présentation et discussion. |
I-GPRO-124 | Autres : laboratoires, rapports. Travail personnel, 30 % de la note (évaluation sur la qualité du travail de laboratoire et des rapports); Examen oral 70 % de la note. |
Evaluation du quadrimestre 3 (Q3) - type
AA | Type(s) et mode(s) d'évaluation du Q3 |
---|---|
I-GPRO-023 |
|
I-GPRO-124 |
|
Evaluation du quadrimestre 3 (Q3) - commentaire
AA | Commentaire sur l'évaluation Q3 |
---|---|
I-GPRO-023 | Analyse et résumé d'un article spécifique au domaine, présentation et discussion. |
I-GPRO-124 | Autres : laboratoires, rapports Travail personnel, 30 % de la note (évaluation sur la qualité du travail de laboratoire et des rapports, report du Q2); Examen oral, 70 % de la note. |