Contenu de l'AA

Le cours est structuré en différents chapitres.
Une introduction générale concernant l'exploitation de la biomasse comme ressource renouvellable et la conversion progressive des raffineries en bioraffineries est proposée.
Les aspects biocatalyse et bioréacteurs sont  abordés par la caractérisation des mécanismes (biocatalyse enzymatique et microbienne), le génie des bioréacteurs microbiens (écoulements, réacteurs continus, batch, fed-batch, airlift, les bilans de matières, échanges thermiques). Sont associés à ces descriptions les problèmes de montée d'échelle et le suivi des procédés.
Quelques exemples de modélisations sont présentés.
Les aspects de purification (membranes, chromatographie, précipitation, ...) sont ensuite abordés en tenant compte de l'exploitation finale du bioproduit.
Quelques exemples de bioprocédés industriels sont décrits (anticorps, vaccins, bioéthanol, biogaz, épuration des eaux urbaines).

Supports principaux non reproductibles

Sans objet

Support complémentaires non reproductibles

Sans objet

Autres références conseillées

J. E. Bailey, and D. F. Olis - 1986 - Biochemical Engineering Fundamentals New York - Mc Graw-Hill, Inc..
A.L. Lehninger - 1998 - Principes de Biochimie - Paris Flammarion Médecine-Sciences.
W. Soetaert, E.J. Vandamme, 2010 - Industrial Biotechnology - Wiley-VCH Verlag, Weinheim.
A. Nzihou - 2020 - Handbook on Characterization of Biomass, Biowaste and Related By-products - Springer

Mode d'enseignement

• En présentiel

Types d'activités

• Cours magistraux
• Conférences
• Excursions, visites

Evaluations

Les modalités d'évaluation de l'AA sont précisées dans la fiche de l'UE dont elle dépend