Contenu de l'AA

Systèmes de production (production unitaire, production par lots, production en grande série et production continue).
Gestion de production traditionnelle (gestion des données techniques, planification de la production, lancement et suivi d'atelier, concepts et techniques d'implantation d'atelier, coûts de production).
Excellence opérationnelle : logique, démarches et outils du " Lean Manufacturing "; les fondations du Lean (management visuel, standardisation et stabilité des flux), production juste à temps (takt time, flux tirés, ...), Jidoka (qualité sur chaque poste, autonomation, ...), dynamique de progrès (implication du personnel, Kaizen, gaspillages Mudas), outils de l'excellence opérationnelle : 5S, Genchi Genbutsu, VSM (Value Stream Mapping), SMED, rapport A3, Kanban, etc...
Modélisation des flux de production et simulation à évènements discrets. 

Supports principaux reproductibles

Note de cours - Organisation de production et excellence opérationnelle - Enrico Filippi

Supports principaux non reproductibles

Supports de cours (fichiers Power Point) - disponibles sur Moodle.

Support complémentaires non reproductibles

Sans objet

Autres références conseillées

C. BLONDEAU, B. CROSNIER : Guide pratique du responsable de production. Editions Weka,1998 
J.P. DAL PONT : L'entreprise industrielle. Techniques de l'Ingénieur, AG 10 , 1 - 18. 
Ph. ARNOULD, J. RENAUD : Guide de la gestion industrielle. Principes, méthodes et outils. AFNOR Editions.   
J. WOMACK, D. JONES : Système Lean: Pensez l'entreprise au plus juste. Deuxième édition. Village Mondial, 2005. 
M. ROTHER : Toyota Kata. Mc Graw Hill Education, 2009. 
M. L. GEORGE, D. ROWLANDS, M. PRICE, J. MAXEY : The Lean Six Sigma Pocket Toolbox. Mc Graw Hill. 
S. SHINGO : Le système SMED. Les éditions d'organisation, 1987. 
R. BILLAM, F.V. PATHY : Amélioration continue dans l'entreprise.Techniques de l'Ingénieur, AG 4 100 , 1 - 15. 
M. MATHY : Amélioration continue dans l'entreprise. Etude de cas : 5S et management visuel. Techniques de l'Ingénieur, AG 4 101 , 1 - 6. 
J. GRAMDI : Excellence Industrielle. Techniques de l'Ingénieur, AG 4 110 , 1 - 10. 
J. GRAMDI : Lean Management et Excellence Industrielle.Techniques de l'Ingénieur, AG 4 112 , 1 - 14.
C. ROCHE : Petit guide Lean à l'usage des managers. L'Harmattan.

Mode d'enseignement

• En présentiel

Types d'activités

• Cours magistraux
• Conférences
• Travaux de laboratoire
• Exercices de création et recherche en atelier
• Etudes de cas

Evaluations

Les modalités d'évaluation de l'AA sont précisées dans la fiche de l'UE dont elle dépend