 | Programme d’études 2018-2019 | English | |
 | Introduction aux biotechnologies industrielles | ||
Activité d'apprentissage à la Faculté des Sciences |
| Code | Titulaire(s) | Co-Titulaire(s) | Suppléant(s) et autre(s) |
|---|---|---|---|
| I-GPRO-023 |
|
| Langue d’enseignement | Langue d’évaluation | HT(*) | HTPE(*) | HTPS(*) | HR(*) | HD(*) | Période d’enseignement |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Français | Français | 12 | 0 | 0 | 0 | 3 | Q2 |
Contenu de l'AA
Le cours est structuré en différents chapitres. Les aspects biocatalyse et bioréacteurs sont abordés par la caractérisation des mécanismes (biocatalyse enzymatique et microbienne), le génie des bioréacteurs microbiens (écoulements, réacteurs continus, batch, fed-batch, airlift, les bilans de matières, échanges thermiques). Sont associés à ces descriptions les problèmes de montée d'échelle et le suivi des procédés. Quelques exemples de modélisations tels que les flux métaboliques, les modèles structurés, les modèles macroscopiques sont présentés. Les aspects de purification (membranes, chromatographie, précipitation, ...) sont ensuite abordés en tenant compte de l'exploitation finale du bioproduit. Quelques exemples de grands bioprocédés industriels sont décrits (anticorps, vaccins, bioéthanol, biogaz, épuration des eaux urbaines).
Supports principaux non reproductibles
Sans objet
Support complémentaires non reproductibles
Sans objet
Autres références conseillées
Paris - Dunod. J. E. Bailey, and D. F. Olis - 1986 - Biochemical Engineering Fundamentals - New York - Mc Graw-Hill, Inc.. A.L. Lehninger - 1998 - Principes de Biochimie - Paris - Flammarion Médecine-Sciences. W. Soetaert, E.J. Vandamme, 2010 - INdustrial Biotechnology - Wiley-VCH Verlag, Weinheim.
Mode d'enseignement
- Face à face
Types d'activités
- Cours magistraux
- Excursions, visites
Evaluations
Les modalités d'évaluation de l'AA sont précisées dans la fiche de l'UE dont elle dépend